• Atelier parfums de Provence |
Force est de constater que la présence de la « French Touch » à Hong Kong n’a pas cessé de croître ces dernières années. L’élégance et le chic français, tout comme la gastronomie pour ne citer qu’eux, sont hautement plébiscités sur le territoire.
L’art de vivre à la française, cette aptitude à donner à la vie un brin de je ne sais quoi, a une réputation qui dépasse de bien loin les frontières de l’Hexagone. Entre l’art de prendre un verre en terrasse, l’art de s’apprêter pour sortir, l’art de prendre l’apéritif... Ce sont ces petites touches qui donnent au style de vie « made in France » une toute autre dimension et qui attirent ceux qui ont soif d’ailleurs.
C’est ainsi qu’à l’Alliance, nous avons commencé il y a un peu plus de 5 ans à développer l’offre « Art de vivre ». L’idée originale étant d’offrir à nos étudiants et membres l’occasion de découvrir et d’apprivoiser des piliers de la culture française. D’abord anecdotiques, ces événements sont devenus des rendez-vous mensuels très populaires aux thèmes on ne peut plus variés.
Pour le plaisir des sens: le parfum, les baumes, les sachets de fragrances... sont de la partie.
Pour le plaisir des papilles : le chocolat, les macarons, le café, la baguette, le fromage, la galette des rois, le vin, le foie gras... pour ne citer qu’eux.
Bien au-delà d’une simple dégustation, ce sont des experts qui explique l’histoire du produit, le terroir qui les entoure, le processus de fabrication ou encore les associations entre les mets ou senteurs...
Nous avons fait de ces ateliers et master classes, des moments privilégiés de découvertes où des intervenants viennent à la rencontre des participants. Ces pâtissiers, boulangers, cuisiniers, œnologues, importateurs de café et même parfumeurs offrent les clés des habitudes et traditions françaises autour de ces produits, mais surtout partagent ce qui les anime et la passion de leurs produits et de leur culture... pour le plus grand plaisir des participants.
Pour plus d’information : www.afhongkong.org
• Atelier croissants |
不得不承認「French Touch」近年來在香港迅速興起並不斷澎漲，法式的優雅、時尚乃至是美食等均為港人津津樂道。
法國式生活藝術的實踐，為生活添加一點無以言喻的色彩，令法國文化的名聲衝破了地域界限，在世界各地大行其道。在露天餐廳舉着酒杯風花雪月、如何為晚上約會配搭打扮，還有餐前小酌 (l’apéritif) 的藝術，就是這些看似鎖碎的生活小事吸引了世界各地的人以不同的角度探索這些「法國特產」的生活態度。
故此，香港法國文化協會於大概五年前開始舉辦 Arts de vivre (生活藝術) 活動。原意是為了讓法協的學生認識和學會欣賞法國的一些主流文化。時至今日，Arts de vivre 活動已發展成每月一次，主題多樣且備受期待的法協聚會了。
讓身心靈享受：香薰、護膚香膏、香囊等製作工作坊…… 等等
愉悅味蕾的則有：巧克力、馬卡龍、咖啡、法包、芝士、皇帝餅、酒、鵝肝工作坊等。工作坊的意義不只在於滿足感官、口腹之慾。講者皆是該領域的專家，除了向參加者講解其產品的歷史、生產地區的土壤氣候、生產的過程等背景資料外，亦會提供配搭的建議、如不同香薰搭配，不同食物與飲品的配搭等。講者會親臨法協與參加者互動。這些麵包師傅、糕點師傅、廚師、釀酒師、咖啡或香水進口商會讓參加者知道關於他們產品的法國傳統，更重要的是，他們對該產品或文化的熱情令其講解更為生動有趣，讓參加者全情投入。這些元素令每一個 Arts de vivre 活動昇華至一場獨一無二的文化探索之旅。
更多關於 Arts de vivre 的資訊，請瀏覽：www.afhongkong.org |
