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Le Beaujolais est une destination pour ceux qui aiment se faire plaisir, pour les épicuriens, les gourmands, les amateurs de bons vins... mais aussi pour les amoureux du patrimoine et de nature.
Le Beaujolais déroule ses innombrables collines sur 55 kilomètres du Sud au Nord, appuyé à l’Ouest sur les derniers contreforts du Massif central, et à l’Est sur la plaine de la Saône. Il est situé aux portes de Lyon, à moins de 30 minutes de route. Son histoire est indissociable de la capitale gastronomique et le vignoble résonne ici de manière particulière. On l’appelle communément le vignoble lyonnais ou encore le troisième fleuve de Lyon.
S’il fallait résumer le Beaujolais en un mot, ce serait sans aucun doute : diversité. Dans ses paysages, tout d’abord, qui se déroulent avec pour fil conducteur le Gamay, cépage rouge du Beaujolais par excellence. Le décor est varié, riche, enthousiasmant. Il offre une nature dense, montagneuse au nord et des paysages dignes d’un tableau Toscan au sud où les infinies déclinaisons de la lumière se reflètent sur les villages haut-perchés. Et bien entendu, diversité dans ses vins, qui se révèlent eux aussi d’une surprenante variété, emprunts de subtilité.
Le Beaujolais fait en réalité partie de la Bourgogne viticole. Limité au Nord par le vignoble du Mâconnais, au Sud par les Monts du Lyonnais, à l'Est par la vallée de la Saône, le Pays Beaujolais s'étend sur près de 1 750 Km². Le Mont Saint-Rigaud (1 009m) en est le point culminant. La variété de sa production, et sa quantité, ajoutées à son formidable succès au niveau mondial, dû pour beaucoup au Beaujolais nouveau, font que le Beaujolais peut être considéré comme une région viticole à part entière.
Moulin-à-Vent, Chiroubles, Fleurie, Chénas, Beaujolais, Brouilly, Côte de Brouilly, Juliénas, Saint-Amour, Beaujolais Villages et la dernière-née l'AOC Régnié : 12 AOC et 10 grands crus qui offrent aux vins du Beaujolais un véritable gage d'identité et de qualité.
Le Beaujolais est bien sûr réputé pour ses vignobles et la visite des caves de ses grands crus. Néanmoins la région offre de nombreux autres attraits : comme les villages de pierres dorées, Villefranche et son coeur historique ou le Beaujolais vert, idéal pour des randonnées à pieds, en vélo ou à cheval. La région offre un merveilleux terrain d’exploration à tous les amoureux de nature.
Les villages des Pierres Dorées
Tout près de Lyon, le sud du Beaujolais est une terre vivante et lumineuse, remarquable par ses villages construits de pierre calcaire ocre jaune qui joue avec les reflets du soleil. Cette pierre offre toute une gamme de teintes chaudes, comme ensoleillées, et donne son originalité et son charme à cette partie du Beaujolais surnommée « la petite Toscane Beaujolaise ».
Partout présente, utilisée dans la construction des maisons et des châteaux, mais aussi des églises, des puits et des murets, elle domine des paysages vallonnés. Grace à sa belle couleur dorée, devenue la marque caractéristique de l'habitat local, une quarantaine de villages entourés de vignes et parfois hauts perchés vous invitent à la découverte. Depuis octobre 2010, le Beaujolais des Pierres Dorées et ses villages sont labellisés « Vignobles et Découvertes », un label décerné par les ministères de l'Agriculture et du Tourisme. Depuis mai 2018, le Pays Beaujolais est classé UNESCO « Geopark », label rassemblant tout un territoire qui oeuvre pour la valorisation des sols, du patrimoine et du tourisme Beaujolais.
« Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! »
Depuis près de 70 ans, ce slogan populaire revient à nos oreilles chaque année au mois de novembre.
C’est en 1951 que le Beaujolais Nouveau fut créé. Suite à un arrêté interdisant la vente des vins AOC avant le 15 décembre, l’Union des viticulteurs du Beaujolais demanda l’autorisation de vendre avant cette date. Leur demande fut acceptée le 13 novembre de cette même année à condition d’inscrire la mention « nouveau » : c’est la naissance du Beaujolais Nouveau.
Depuis le milieu des années 80, c’est à partir du troisième jeudi du mois de novembre que l’on peut consommer le Beaujolais Nouveau.
Le Beaujolais Nouveau est un vin primeur. On l'appelle ainsi car il est jeune, produit pour être consommé dans les mois qui suivent la récolte.
Le Beaujolais Nouveau devient synonyme de premières dégustations de l'année. La sortie de ce vin fruité est très attendue par les amateurs. Chaque année, ce sont 26 millions de bouteilles qui sont commercialisées dont la moitié étant envoyée à l’export.
Le Beaujolais Nouveau constitue surtout un événement convivial à l’échelle nationale. À travers toute la France, de nombreux bistrots et bars à vins célèbrent le Beaujolais Nouveau offrant une bonne raison pour se retrouver entre amis dans une ambiance joviale. À Beaujeu, capitale du Beaujolais, le coup d’envoi des festivités est donné à minuit. La tradition est de percer un tonneau avec un maillet pour y placer un robinet. C’est ce qui s’appelle une mise en perce, une façon de célébrer la sortie des Beaujolais Nouveaux et le savoir-faire des vignerons. |
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• Châtillon sur Azergue, photo ©Arnaud-Hambert
博若萊(Le Beaujolais)不止是鍾情於玩樂享受、美食佳釀人士的好去處，亦同樣適合愛好風景名勝的遊客。
博若萊由南至北55公里，山丘連綿不斷；西面連向中央高原 (Massif Central) 的山腳；東面是索恩 (Saône) 平原。博若萊是里昂的大門，相距該市不過30分鐘車程。博若萊的歷史與美食之都里昂密不可分；其別樹一幟的葡萄園更聞名全球——人稱博若萊為里昂的葡萄園或里昂的第三條河。
如要用一言概括博若萊，那無疑就是「多樣化」。博若萊的景色中，先入眼簾的非嘉美(Gamay) 萄葡園莫屬，此乃博若萊的特產頂級紅萄葡。此外，博若萊的自然環境亦多姿多采，引人入勝。北部是茂密的丘陵；南部的景色恍若意大利托斯卡納 (Toscana) 鄉村油畫，山丘上的鄉村映射着美麗的光芒。當地的葡萄酒，也自然是多姿多采，不止種類繁多，而且細膩動人。
博若萊紅酒其實屬於勃艮第酒種。博若萊區面積超過 17 5 0 平方公里，北靠馬貢(Mâconnais) 葡萄園，南鄰里昂山地(Monts du Lyonnais)，東臨索恩河谷 (Saône Valley) 。全區的最高點為聖里戈峰(Mont Saint- Rigaud)，高 1,009 米。由於種類繁多，出口量大，薄酒萊的葡萄酒斐聲全球，另外又因為博若萊的新酒產量極大，有人將博若萊視為獨立的紅酒產區。
Moul i n-à-Vent、Chi roubles、Fl eur ie、Chenas、Beaujolai s、Broui l ly、Côte de Brouilly、Juliénas、Saint-Amour、Beaujolais Villages，以及最新的法定產區雷妮(Régnié AOC)，博若萊共有12個法定產區及10 個大酒莊，可謂是名氣及質素的保證。
當然，博若萊本身也因為其葡萄園、酒窖、酒莊而享負盛名。除此之外，這裏還有很多景點，例如金石村莊、濱海自由城 (Villefranche) 及久遠的歷史古跡、博若萊郊區；無論遠足、單車遊、騎馬都非常適合， 凡愛好自然風光的遊客，都會在博若萊樂而忘返。
金石村莊
博若萊鄰靠里昂，其南部充滿活力生機，該處聞名的村莊以黃色赭石灰岩建造，與陽光相映鬥麗。這種石塊上有溫暖的色調，彷似被陽光照射着，為博若萊加添了獨特的風格和魅力，更贏得「博若萊的小托斯卡納」(la petite Toscane Beaujolaise) 美譽。
村莊的金石無處不在，不單房屋城堡，連教堂、水井、矮牆也是用金石築成。從遠處看， 金石建築遍佈整個山丘。亮麗的金黃色已成為博若萊的標誌，這裏的40多個村莊大多被葡萄園圍繞着，少數位於丘陵上，等待着遊客發掘。自2010年10月開始，博若萊的金石村莊獲法國農務部及旅遊部授予「葡萄園與探索」(Vignobles et Découvertes) 標誌。另外，2018年5月，博若萊區獲得聯合國教科文機構的「地質公園」(Geopark) 資格，令整個區內的土壤、名勝、旅遊業價值更上一層樓。
博若萊新酒已到！
以上宣傳口號已經用了近70年，每年11月都會在耳邊響起。
博若萊新酒是在1951年創製，但政府禁止12 月15日前出售法定產區標誌葡萄酒，於是博若萊酒業聯會要求政府批准在該日期前賣酒。政府在同年11月13日接受要求，條件是須標明為「新酒」(Beaujolais Nouveau)，「博若萊新酒」於是面世。 |
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